還（hái）原鐵粉，灰色或黑色粉末，又稱“雙吸劑”，能吸收空氣中的水分和氧氣，經常用（yòng）於食品保存。

　　還原鐵（tiě）粉一般由四（sì）氧化三鐵（tiě）在高溫條件（jiàn）下從氫（qīng）氣類中還原生成，主要成分是結構疏鬆的單質鐵。還原（yuán）鐵粉本身已經是粉末（mò）狀，而且微觀結構非常疏鬆，所（suǒ）以表（biǎo）麵（miàn）積很大。在化工生產及實驗室工作中經常被用作還原劑。

　　一、還原鐵粉的注意事項：

　　還原鐵粉容易氧化，所以粉碎等級需要在保護氣體的狀態下進行，一般進行超微分鏈等（děng）級時，要用JZDB氮保護粉碎分類器進行超微分鏈等級，如果隻想（xiǎng）對還原鐵粉進行高精度等級，隻需對（duì）JZDF氮保護分（fèn）類即可。

　　另外，市麵上銷售的熱袋，結構是2層（céng）包裝袋，外部（bù）是不通風的（de）包（bāo）裝，內層是充（chōng）滿還原鐵粉的透氣包，使用時隻需打開外部包裝，讓空氣進（jìn）入，還原鐵（tiě）粉立即與氧氣反應，產生熱量，使（shǐ）溫度保（bǎo）持在45度左右4個小時。其原理還利用還原鐵粉容易與氧化劑反應的特點。

　　二、還原鐵（tiě）粉的用途

　　1、作（zuò）為粉末冶金產品的原料，消耗量約占鐵（tiě）總消耗量的60%至80%。

　　2、作為焊條的原料，在藥皮中添（tiān）加10% ~ 70%的鐵，可以改善（shàn）焊條的焊接（jiē）工藝，大大提高熔化（huà）效率。

　　3、作為火焰切割的噴霧（wù），在切割鋼鐵製品時（shí），向氧氣-乙炔火焰噴射鐵，提高切割性能，擴大可切割鋼種的範圍，提高可切割厚度。

　　4、有機化學合成中（zhōng）也可以用（yòng）作還原劑（jì）、複印機（jī）油墨載體等。

　　三、鐵粉是粒徑小於1毫米的鐵顆（kē）粒集合體，常溫下外觀為銀白色固體或灰黑（hēi）色粉末，是粉末冶（yě）金（jīn）的主要原料。還原鐵粉和鐵粉的區別如下：

　　1、鐵粉包含還原鐵粉，還原鐵粉是鐵粉的一個組成部分。

　　2、普通鐵粉是單質鐵粉，穩定，可以隨意購買，但還原性鐵粉（fěn）是在氫氣高（gāo）溫下（xià）還原氧化鐵得到（dào）的，還（hái）原性特別（bié）強，性質非常活躍。粉末在空氣中容易燃燒，屬於危險品（pǐn），不（bú）能隨便購買。

　　3、鐵粉在食品中也有應用，鐵和亞鐵鹽既是食品抗氧化劑，又是食品營養（yǎng）強化劑。缺鐵是人類（lèi）常見的營養不足現象。作為可食用（yòng）的天然礦物質，鐵對人類（lèi）的生長、發育和日常工作至關重要。鐵粉（fěn）在乳粉中普遍添加，但是還原鐵粉隻（zhī）適用（yòng）於（yú）工業方向（xiàng）、粉末（mò）冶金、化學（xué）催化劑、貴金屬還原、添加合（hé）金、更（gèng）換銅等。